알리오 올리오는 간단하지만 맛을 제대로 내기가 쉽지 않은 요리야. 핵심은 마늘, 올리브 오일, 페페론치노, 그리고 면수를 잘 활용하는 거야. 맛있게 만드는 방법을 알려줄게!🥄 재료 (1인분 기준)• 스파게티 면 100g• 마늘 4~5쪽 (슬라이스)• 페페론치노 2~3개 (잘게 부수기)• 엑스트라 버진 올리브 오일 4~5큰술• 소금 (면 삶을 때)• 파슬리 (선택)• 파르메산 치즈 (선택)⸻🍳 만드는 방법1. 스파게티 면 삶기1. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금을 넣어줘. (물 1L당 소금 10g 정도, 바닷물 농도)2. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 1~2분 덜 익게(알 덴테) 삶아. (포장된 조리 시간에서 1~2분 빼기)3. 면수를 국자로 1컵 정도 따로 보관해 둬.⸻2. 오일에 마늘과 페페론치노 ..
